氣相色譜儀檢測助力防控油脂類、酒類食品塑化劑污染

為落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，防控油脂類、酒類食品受鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（俗稱“塑化劑”）污染風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 9685）等規(guī)定，市場監(jiān)管總局制定了《關(guān)于防控油脂類、酒類食品受鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染風(fēng)險(xiǎn)的公告（征求意見稿）》（附件1），現(xiàn)向社會(huì)征求意見。公眾可通過以下方式反饋意見：

一是登錄國家市場監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站（具體網(wǎng)址：http://www.samr.gov.cn），進(jìn)入首頁“互動(dòng)”欄目下的“征集調(diào)查”提出意見。

二是填寫《征求意見表》（附件2），以電子郵件形式反饋。電子郵箱：zhishichu@samr.gov.cn。

意見反饋截止日期：2019年10月25日。

公告中指出，油脂類食品包括食用植物油、食用油脂制品、食用動(dòng)物油脂、含油調(diào)味料及富含油脂的食品等脂肪性食品，酒類食品包括白酒、食用酒精、葡萄酒、配制酒、黃酒、果酒和其他蒸餾酒等乙醇含量高于20%的食品。

為保障食品安全，要加強(qiáng)原輔料管控、加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品管控、加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營過程防控、加強(qiáng)產(chǎn)品控制、加強(qiáng)監(jiān)督管理。

此外，公告中還提到，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的油脂類、酒類食品要符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門關(guān)于塑化劑限量的規(guī)定。白酒和其他蒸餾酒中鄰苯二甲酸二（α-乙基己酯）（DEHP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量分別不高于5 mg/kg和1 mg/kg。油脂類、酒類食品中DEHP（白酒、其他蒸餾酒除外）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）、DBP（白酒、其他蒸餾酒除外）蕞大殘留量分別為1.5 mg/kg、9 mg/kg、0.3 mg/kg。

油脂類、酒類食品塑化劑限量規(guī)定，離不開檢測儀器–氣相色譜儀或氣質(zhì)聯(lián)用儀的檢測，山東譜析儀器一直致力于食品安全檢測分析方案的開發(fā)與優(yōu)化，其塑化劑檢測氣相色譜儀在湖北、四川、貴州等酒廠有著良好的使用效果。